Tiramisu aux spéculoos - Nespantik

Un grand classique revisité, le tiramisu aux spéculoos Nespantik, une alternative chic et gourmande pour vos desserts !

https://youtu.be/FRRiEgSBAA4

Salutik Nespantik!

Ingrédients :

Pour 4 Nespantikeurs:

-150g de spéculos

-30g de sucre

-2 cuillères à café de cacao amer en poudre

-250 g de mascarpone

-2 oeufs

Préparation :

• ÉTAPE 1 Prenez les oeufs et séparez les jaunes des blancs.

• ÉTAPE 2 Battez les jaunes, le sucre et le mascarpone. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.

• ÉTAPE 3 Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les très délicatement avec la crème au mascarpone et mélangez tout doucement pour ne pas casser les blancs en neige.

• ÉTAPE 4 Mettez les spéculoos et disposez-les au fond de chaque verrine.

• ÉTAPE 5 Ajoutez la mousse au mascarpone par dessus.

• ÉTAPE 6 Recouvrez le tout de spéculoos émiettés et/ou de chocolat en poudre.

• ÉTAPE 7 Placez les verrines au réfrigérateur minimum 4h et au mieux une nuit entière pour que la mousse du tiramisu soit bien prise.

Bon appétik !!

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