Pâte à choux de ma Maman - Nespantik

Salut la Nespanteam ! Savourez notre pâte à choux façon Nespantik !

Ingrédients pour la pâte à choux:

125 ml de lait

125 ml d'eau minérale de préférence

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à café de sel

75 g de beurre coupé en morceaux

150 g de farine

4 oeufs

Préparation :

• Préchauffer le four sur 7 .

• Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre et le sel. A la première ébullition, retirer la casserole du feu et verser la farine d'un seul bloc ; tourner rapidement, puis dessécher la masse en la travaillant sur le feu avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle se détache complètement des parois et du fond de la casserole. Hors du feu, ajouter les oeufs, un par un, en travaillant chaque fois la préparation avec la cuillère en bois. La pâte terminée doit être molle, mais tenir en un seul bloc.

• En faire des petits tas et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

• Faire cuire environ 25 min.

Bon appetik !

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