Quiches courgettes lardons sans gluten- Nespantik

Pour tous les goûts! Réalisez cette recette Nespantik de Quiche aux courgettes et lardons sans gluten!

Léger, simple et rapide qui convient aux intolérants au gluten !

Salutik Nespantik!

Ingrédients :

Pour 4 personnes Nespantik:

Pour la pâte à tarte :

-150g de farine de maïs

-2 œufs

-4 cas d huile d olive

Pour la garniture :

-une barquette de lardons

-2 courgettes

-10cl de lait

-noix de muscade

-Poivre

-20cl de crème fraîche

-3 œufs

-herbes de Provence

-1 cas de maïzena

-bicarbonate

- 4 œufs

- Sel

- 50g de beurre fondu

Préparation :

Préparation de la pâte :

Mélanger dans un saladier l'huile d'olive, la farine et les œufs. Pétrir jusqu’à former une boule de pâte. Laisser reposer pendant 1h à température ambiante.

Préparation garniture :

Faire revenir dans une poêle les courgettes et les lardons à feu moyen avec des herbes de provence pendant 20 min.

Dans un saladier, mélanger les œufs la crème fraîche et le lait. Ajouter ensuite les courgettes et les lardons revenus et une càs de maïzena pour épaissir la préparation. Mettre une càc de bicarbonate pour faire gonfler la garniture. Ajouter la noix de muscade et le poivre puis remuer.

Étaler la pâte dans un moule et disposer la garniture par dessus.

Enfourner pendant 40 min à 180 degrés.

Bonne dégustation la Nespanteam !

Autre idée de quiche: https://www.marmiton.org/recettes/recette_quiche-aux-courgettes-et-lardons-facile_225880.aspx